Diseño de sistemas sostenibles y descentralizados de valorización de residuos de alimentos
- Investigadora Responsable: Andrea Teresa Espinoza Pérez
- Co-investigadoras: Sandra Bautista, Juliana Serna
Descripción del Proyecto
Este proyecto de investigación busca diseñar sistemas sostenibles y descentralizados para la valorización de residuos de alimentos, con un enfoque en fortalecer la resiliencia climática. Cada año, aproximadamente un 30% de los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o desperdician, representando una oportunidad significativa para implementar soluciones innovadoras que generen beneficios económicos, ambientales y sociales.
El objetivo principal es desarrollar un marco de referencia que evalúe la resiliencia y sostenibilidad de estos sistemas, integrando tecnologías como el compostaje y la digestión anaeróbica con los conocimientos locales disponibles. Este marco será validado mediante un estudio de caso, lo que permitirá evaluar su efectividad y replicabilidad en distintos contextos.
Metodología
La investigación incluye:
- Una revisión exhaustiva de la literatura científica.
- Desarrollo de diagramas de dinámica de sistemas para modelar y analizar el comportamiento de estos sistemas.
- Recopilación de experiencias relacionadas con tecnologías de valorización de residuos.
- Análisis de escenarios futuros para prever desafíos y oportunidades.
Resultados Esperados
- Un marco conceptual sólido para evaluar la resiliencia de los sistemas de valorización de residuos.
- Un estudio de caso replicable que demuestre la viabilidad y efectividad del enfoque propuesto.
Convocatoria de Postdoctorado
- Duración: 24 meses
- Inicio: A más tardar en abril de 2025
- Remuneración: $1.800.000 CLP (monto bruto mensual)
Consultas y postulaciones:
Escribir a andrea.espinozap@usach.cl